【ラヴィット】究極のスンドゥブ・チゲ
究極のスンドゥブ・チゲ
| 料理名 | 究極のスンドゥブ・チゲ |
| 番組名 | ラヴィット！ |
| 料理人 | ロバート馬場 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/2/14（月） |
2022/2/14のTBS系【ラヴィット！】では、ロバート馬場さんにより「究極のスンドゥブ・チゲ」のレシピが紹介されました。
究極のスンドゥブ・チゲの材料(1人前)
| 絹豆腐(水切りしておく) 1/2丁 |
| 粉唐辛子 小さじ2 |
| 粗びき唐辛子 小さじ1 |
| ごま油 大さじ1 |
| おろしにんにく 2片 |
| 酒 50ml |
| 水 250ml |
| あさり 80g |
| イカ 4切れ |
| エビ(殻付き) 3尾 |
| 長ネギ 1/3本 |
| アミの塩辛 小さじ1/2 |
| ダシダ(あさり味) 小さじ1/2 |
| ヨンドゥ(オレンジ) 小さじ1/2 |
| 卵黄 1個 |
究極のスンドゥブ・チゲの作り方
- にんにくをすりおろし、ごま油と炒めます
- 豆腐を4等分に切ります
- 1に2種類の唐辛子とアミの塩辛入れます
- あさり、イカ、エビを加え炒め、酒と水を加えます
- ダシダとヨンドゥを加えて味を調えます
- 豆腐、長ネギを加え5分煮込みます
- 長ネギの緑の部分、卵黄をのせたら完成です
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