【ジョブチューン】濃厚明太子クリームソース焼きそばの料理レシピ|おさらいキッチン

【ジョブチューン】濃厚明太子クリームソース焼きそば

濃厚明太子クリームソース焼きそば

濃厚明太子クリームソース焼きそば

料理名 濃厚明太子クリームソース焼きそば
番組名 ジョブチューン
料理人 飯野雅司
放送局 TBS
放送日 2022/5/14(土)
2022/5/14のTBS系【ジョブチューン】では、あぺたいと・飯野雅司さんにより「濃厚明太子クリームソース焼きそば」のレシピが紹介されました。

濃厚明太子クリームソース焼きそばの材料(1人分)

マルちゃん焼そば 1人前
辛子明太子 1本分(1/2腹)
バター 20g
ベーコン 50g
トマト 1/2個
とろけるチーズ 50g
ブラックペッパー 適量
粉チーズ 適量
青のり 適量
サラダ油 適量
A
焼そばソースの素 1/2袋
ウスターソース 10cc
醤油 10cc
牛乳 150cc
卵黄 1個

濃厚明太子クリームソース焼きそばの作り方

  1. ボウルにAの焼そばソースの素(1/2袋)・ウスターソース(10cc)・醤油(10cc)・牛乳(150cc)・卵黄(1個)を入れ、よく混ぜ合わせます
  2. マルちゃん焼そばの麺1人前の1/5をカットし、取り分けておきます。熱したフライパンでバターを20g溶かし、麺(4/5)をほぐさずに入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、ベーコン50gを加え、裏面もじっくり焼く両面が焼けたら火を止め、1を加えて麺をほぐします
  3. 耐熱容器に2を入れ、スライスしたトマト1/2個を並べ、とろけるチーズ 50gをかけ、ブラックペッパー、粉チーズ、青のり各適量を振りかけてトースターで5~6分焼きます
  4. 焼いている間に2で取り分けた麺(1/5)をサラダ油適量で揚げ焼きし、細かく砕いたら残りの焼そばソースの素(1/2袋)をまぶし、焼きあがった3にトッピングして完成です

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