【ジョブチューン】濃厚明太子クリームソース焼きそば
濃厚明太子クリームソース焼きそば
| 料理名 | 濃厚明太子クリームソース焼きそば |
| 番組名 | ジョブチューン |
| 料理人 | 飯野雅司 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2022/5/14（土） |
2022/5/14のTBS系【ジョブチューン】では、あぺたいと・飯野雅司さんにより「濃厚明太子クリームソース焼きそば」のレシピが紹介されました。
濃厚明太子クリームソース焼きそばの材料(1人分)
| マルちゃん焼そば | 1人前 |
| 辛子明太子 | 1本分(1/2腹) |
| バター | 20g |
| ベーコン | 50g |
| トマト | 1/2個 |
| とろけるチーズ | 50g |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
A
| 焼そばソースの素 | 1/2袋 |
| ウスターソース | 10cc |
| 醤油 | 10cc |
| 牛乳 | 150cc |
| 卵黄 | 1個 |
濃厚明太子クリームソース焼きそばの作り方
- ボウルにAの焼そばソースの素(1/2袋)・ウスターソース(10cc)・醤油(10cc)・牛乳(150cc)・卵黄(1個)を入れ、よく混ぜ合わせます
- マルちゃん焼そばの麺1人前の1/5をカットし、取り分けておきます。熱したフライパンでバターを20g溶かし、麺(4/5)をほぐさずに入れ、片面に焼き色がついたら裏返し、ベーコン50gを加え、裏面もじっくり焼く両面が焼けたら火を止め、1を加えて麺をほぐします
- 耐熱容器に2を入れ、スライスしたトマト1/2個を並べ、とろけるチーズ 50gをかけ、ブラックペッパー、粉チーズ、青のり各適量を振りかけてトースターで5～6分焼きます
- 焼いている間に2で取り分けた麺(1/5)をサラダ油適量で揚げ焼きし、細かく砕いたら残りの焼そばソースの素(1/2袋)をまぶし、焼きあがった3にトッピングして完成です
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