【どさんこワイド179】漬けカレイのパン粉焼き
漬けカレイのパン粉焼き
| 料理名 | 漬けカレイのパン粉焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/6/16（月） |
2025/6/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「漬けカレイのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。カレイのつけ焼きは、すこし厚めのポリ袋で、少ない調味料で味を染ませ、オーブントースターで焼くことで、カロリーを控え、手間を省く事が出来ます。
漬けカレイのパン粉焼きの材料(2人分)
| カレイ | 1枚 |
| コショウ | 少々 |
| 酒・しょうゆ | 各大さじ2杯 |
| パン粉 | 大さじ4杯 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 青のり | 少々 |
漬けカレイのパン粉焼きの作り方・レシピ
- カレイはウロコを取り、頭と内臓を外して洗います。ヒレをはさみで切り、4等分に切ってコショウをふります。
- ポリ袋に酒としょうゆとカレイを入れて空気を抜き、半日ほど室温で漬けます。
- バットにのせ、パン粉をカレイに均等にのせて油をまわしかけ、オーブントースターで10分ほど焼きます。
- 焼きあがったら、青のりをふって器に盛ります。
