【どさんこワイド179】揚げないシーフードクリームコロッケ
揚げないシーフードクリームコロッケ
| 料理名 | 揚げないシーフードクリームコロッケ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/4/4（金） |
2025/4/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「揚げないシーフードクリームコロッケ」のレシピが紹介されました。家で簡単に沢山食べられるようにカニかまぼこでリーズナブルにできるレシピにしました。別で炒めたパン粉もサクサクで美味しいです。
揚げないシーフードクリームコロッケの材料(2人分)
| 玉ネギ | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| アサリ水煮 | 1缶 |
| カニかまぼこ | 60g |
| バター | 30g |
| 小麦粉 | 30g |
| 牛乳 | 240cc |
| パン粉 | カップ1/2杯 |
揚げないシーフードクリームコロッケの作り方・レシピ
- 玉ネギは千切りにします。カニかまぼこはほぐし、パン粉はフライパンで、きつね色になるまでから煎りしておきます。
- フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと塩を入れて、時々混ぜながらフタをして蒸し焼きします。
玉ネギが透き通ってきたら、小麦粉と、アサリの水煮を汁ごと加えて炒め合わせます。 - 小麦粉とアサリがよく混ざり、火が通ったところで牛乳を加え、火にかけながら混ぜて、程よくトロミがついたら火を止め、カニカマを加えて混ぜ合わせます。
- 3を器に盛り、炒めたパン粉を上にかけて完成です。スプーンでとりわけながらいただくコロッケです
