【どさんこワイド179】ウインナーカレーご飯
ウインナーカレーご飯
| 料理名 | ウインナーカレーご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/7/25（月） |
2022/7/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ウインナーカレーご飯」のレシピが紹介されました。フライパンを使って楽で失敗しない作り方になります。
ウインナーカレーご飯の材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 水 | 1合半 |
| ウインナーソーセージ | 長2本 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| シメジ | 1パック |
| 赤パプリカ | 1/4個 |
| バター | 大さじ1杯 |
| パセリ | 小1枝 |
調味料
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| ウスターソース | 大さじ1杯 |
| 塩 | 小さじ1杯 |
ウインナーカレーご飯の作り方
- 米2合は炊く30分前にといで、分量の水1合半に浸しておきます。
- ウインナーソーセージ長2本は斜にの5mm厚さ、玉ネギ1/2個はみじん切りにします。シメジ1パックはサッとふり洗いして、石づきを取ってほぐします。赤パプリカ1/4個は1cm角に切ります。
- フライパンにバター大さじ1杯を入れて熱し、玉ネギとウインナーを炒め、水気を切った米を加えて炒めます。カレー粉 大さじ1杯を加えて香りを出し、ウスターソース 大さじ1杯、塩小さじ1杯、米を浸していた水、シメジを加えて混ぜ、赤パプリカをのせます。フタをして弱火で20分加熱し、火を止めて10分おきます。パセリ小1枝をのせて全体をほぐしていただきます。
