【きょうの料理】梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ
梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ
| 料理名 | 梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 本田明子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/6/2（月） |
2025/6/2のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダ」のレシピが紹介されました。冷たい汁ごとシャボシャボっといただきます。本田さんはところてんを加えるのが好きだそう。
梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダの材料(2人分)
| きゅうり | 1本(100g) |
| 芽ひじき(乾) | 大さじ2(5g) |
| 梅干し | 2コ |
| しょうが(すりおろす) | 少々 |
A
| だし(濃いめのもの) | カップ1 |
| 薄口しょうゆ | 小さじ2 |
梅とひじきのしゃぼしゃぼサラダの作り方・レシピ
- Aのだし(濃いめのもの カップ1)・薄口しょうゆ(小さじ2)は合わせて冷蔵庫で冷やします。
ひじきはよく洗い、たっぷりの水に10分間ほどつけます。
水けをきり、熱湯で5分間ほどゆで、ざるに上げて水で洗って水けをきり、皿に広げて冷まします。
きゅうりは食べやすい長さのせん切りにします。 - ボウルにひじき、きゅうり、A、梅干しを合わせて冷蔵庫で冷やします。
器に盛ってしょうがをのせます。梅干しをくずしながら汁ごと食べます。
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