【あさイチ】パラパラごまチャーハン
パラパラごまチャーハン
| 料理名 | パラパラごまチャーハン |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 河瀬璃菜 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/11/8（火） |
2022/11/8のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、達人直伝！ごま徹底活用術。河瀬璃菜さんにより「パラパラごまチャーハン」のレシピが紹介されました。いりごまをプラスすることでパラパラに仕上がります。ご飯は温かくても冷たくてもＯＫ！
パラパラごまチャーハンの材料(１人分)
| ご飯(温かくても冷たくてもOK) | 150g |
| 卵 | 1コ |
| たまねぎ(みじん切り) | 1/4コ |
| ハム(粗みじん切り) | 1枚 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/3 |
| いりごま(白) | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
パラパラごまチャーハンの作り方・レシピ
- 卵 1コは塩を少々入れてときほぐします。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、溶き卵を半熟状態に炒めて、一度取り出します。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、たまねぎ(みじん切り)1/4コ、ハム(粗みじん切り)1枚を炒めたら、ご飯(温かくても冷たくてもOK)150gを加え炒めます。
- 取り出した卵を戻し入れ、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/3、塩、黒こしょう各少々で味付けし、最後にいりごま(白)大さじ2を合わせ炒めます。
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