2023/11/13のNHK【きょうの料理】では、上田淳子さんにより「ブロッコリーとたまねぎの蒸し煮」のレシピが紹介されました。ブロッコリーは、蒸し煮にすると、味がしっかりと感じられます。ハムなどを合わせれば、メインにもなる一品に。
ブロッコリーとたまねぎの蒸し煮
| 料理名 | ブロッコリーとたまねぎの蒸し煮 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 上田淳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/11/13（月） |
| ブロッコリー | 150g |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
タグ：上田淳子
2025/7/16のNHK【きょうの料理】では、本田明子さんにより「夏の天ぷら3種」のレシピが紹介されました。1つの食材につき約3分間でサクサクと揚げられる、失敗知らずの天ぷら。そうめんと一緒に食べるときは、”アツアツの天ぷら”と”キュッとしまったそうめん”のうち、その日、より心がおどるほうをあとからつくりましょう。
2025/7/16のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「自家製めんつゆ」のレシピが紹介されました。いろんな料理に使える便利なめんつゆです。
2025/7/16のNHK系【きょうの料理】では、本田明子さんにより「そうめん」のレシピが紹介されました。
2025/7/15のNHK【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「ミルクわらびもち風」のレシピが紹介されました。わらび粉のかわりにかたくり粉を使った、手軽で食べごたえのあるおやつです。たっぷり入った牛乳の柔らかな甘みと、むっちり＆フルフル食感が後を引くおいしさ！
2025/7/15のNHK【きょうの料理】では、小林まさるさんにより「梅ミルク」のレシピが紹介されました。メープルシロップの甘みが全体の味をまろやかに調え、くせになる味わいに。暑い時季の栄養補給＆熱中症対策にも◎。
2025/7/15のNHK【きょうの料理】では、小林まさるさんにより「ペパーミント牛乳」のレシピが紹介されました。ミルクの甘さとミントの清涼感が夏にぴったり！北海道出身のまさるさんが、ハッカの爽やかさをイメージして考案したドリンクです。
2025/7/15のNHK系【きょうの料理】では、小林まさみさんにより「小豆ミルクのアイスキャンデー」のレシピが紹介されました。ゼラチンを入れることで固くなりすぎず、溶けにくくなります。
2025/7/14のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「ミニトマトのはちみつワイン漬け」のレシピが紹介されました。ミニトマトの甘みとうまみが凝縮してスイーツのよう！漬け汁もおいしく、炭酸水で割ってドリンクとして楽しめます。
2025/7/14のNHK【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「白＆ピンクディップ」のレシピが紹介されました。ミニトマトのはちみつワインの漬け汁をクリームチーズに混ぜたディップは、クラッカーやパンはもちろん、野菜スティックにも。
2025/7/14のNHK系【きょうの料理】では、杵島直美さんにより「夏野菜のミックスピクルス」のレシピが紹介されました。ゴーヤーや新しょうが、みょうがなど夏野菜で作ります。
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