【さらさらサラダ】和梨とジャスミンティーのゼリー
和梨とジャスミンティーのゼリー
| 料理名 | 和梨とジャスミンティーのゼリー |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 出演者 | 山田実加 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/9/1（金） |
2023/9/1のNHK【さらさらサラダ】では、山田実加さんにより「和梨とジャスミンティーのゼリー」のレシピが紹介されました。
和梨とジャスミンティーのゼリーの材料(130mlカップ×5コ分)
| ジャスミン茶 | 380g |
| アガー | 10g |
| グラニュー糖 | 25g |
トッピング
| 梨 | 1/2コ |
| グラニュー糖 | 8g |
| レモン汁 | 20g |
| クコの実(水につけ柔らかくする) | 小さじ1 |
| ミント | 適量 |
和梨とジャスミンティーのゼリーの作り方・レシピ
- ボウルにグラニュー糖とアガーを入れよく混ぜ合わせます。
- 鍋にジャスミン茶と(1)を入れ、ダマのないように溶かした後、火にかけます。
- 沸騰したら容器に入れ、冷蔵庫で3時間程度冷やして固めます。
- ボウルに大きめの一口サイズにカットした和梨を入れ、レモン汁、グラニュー糖をふりかけて混ぜ、30分程度冷蔵庫へ入れます。
- ゼリーの上に(4)の梨、水で戻したクコの実を乗せ、ミントを飾ったら完成です。
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