万能玉露ソース
| 料理名 | 万能玉露ソース |
| 番組名 | うまいッ！ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月25日（月） |
スーパー緑黄色野菜！「玉露の茶殻」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「万能玉露ソース」の作り方になります。玉露の緑が鮮やかな万能ソース。魚・肉・豆腐など組み合わせは多種多様です。
| 玉露の茶殻 | 乾燥状態で6g |
| オリーブ油 | 大さじ5 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
1.玉露の茶殻(乾燥状態で6g)は乳鉢かすり鉢でしっかりすりつぶします。(※みじん切りでも可
2.1に粉チーズ(大1)、塩(小1/2)、はちみつ(小1/3)、オリーブ油(大5)を入れてよく混ぜます。
3.完成。鯛などの焼き魚・鶏むね肉のソテー・豆腐などによく合います。
2022/1/24 のNHK系【うまいッ！】では、千葉県市原市の姉崎だいこんを使って「大根の皮のかき揚げ」のレシピが紹介されました。歯ごたえがある大根の皮がホクホク食感に！
2022/1/24 のNHK系【うまいッ！】では、千葉県市原市の姉崎だいこんを使って「大根のポタージュ」のレシピが紹介されました。大根を丸ごと味わえる甘みたっぷりのポタージュ。
2022/1/24 のNHK系【うまいッ！】では、千葉県市原市の姉崎だいこんを使って「簡単大根サラダ」のレシピが紹介されました。
2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなの丸ごと天ぷら」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。
2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなもち」のレシピが紹介されました。この時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。なばなをたっぷりつけて食べるのが、おすすめです。
2022/1/17 のNHK系【うまいッ！】では、三重県桑名市より「なばなのゆで方」のレシピが紹介されました。クセ・エグミがなくこの時期、とても甘くなる『なばな』のごちそうレシピです。
料理名 玉露茶殻のサラダずし 番組名 うまいッ！ 放送局 NHK 放送日 2020年5月25日（月） コメント スーパー緑黄色野菜！「玉露の茶殻」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「玉露・・・
料理名 マッシュルームのアヒージョ 番組名 うまいッ！ 放送局 NHK 放送日 2020年5月11日（月） コメント うまいッ！では北海道十勝のマッシュルームを使って「マッシュルームのアヒージ・・・
料理名 いちごのホットパイ 番組名 うまいッ！ 放送局 NHK 放送日 2020年3月30日（月） コメント 熊本・八代市より「いちご」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「いちごのホット・・・
料理名 いちごの春巻き 番組名 うまいッ！ 放送局 NHK 放送日 2020年3月30日（月） コメント 熊本・八代市より「いちご」を使ってごちそうレシピをご紹介。ここでは「いちごの春巻き」の・・・
その他の【うまいッ！】の料理レシピはこちら＝＞うまいッ！