【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】パンプキンケーキ
パンプキンケーキ
| 料理名 | パンプキンケーキ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月26日（月） |
かぼちゃでパンプキンケーキを
簡単ハロウィーンスイーツということで、浜内千波さんがかぼちゃを使って、「パンプキンケーキ」を作っておすすめ！フライパンに焼くタイミングと温度差を使って、きれいな２色のケーキに仕上げます。チョコレートでデコレートするとよりハロウィンらしさが！
パンプキンケーキの材料(2枚分)
| かぼちゃ | 100g |
| 小麦粉 | 80g |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | 80cc |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
パンプキンケーキの作り方
1.かぼちゃ(100g)を一口大にし、ラップをして600Wで3分くらい電子レンジにかける。
粗熱をとった、かぼちゃの皮を剥き、フォークで潰す。
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2.1に卵(1個)、砂糖(大2)、牛乳(80cc)を入れて、混ぜ生地を作る。砂糖が溶けたら、小麦粉(80g)を加えて、さらに混ぜる。
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3.フライパンに2の生地でかぼちゃの輪郭(つまり黄色い部分)をスプーンを使って描く。
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4.一度フライパンを5秒程度、濡れ布巾にのせて冷まし、弱火にして、ベーキングパウダー(小1)を加えた残りの生地を流しこむ。
30秒くらい焼いたら裏返して、中火弱にし火を通す。
※フライパンの温度を下げることで、焼き色の差でキレイな２色に
※最後にベーキングパウダーを加えてふわふわに
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5.器に盛り、パンプキンケーキの完成。
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