にら豆腐
| 料理名 | にら豆腐 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年5月4日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「にら豆腐」の作り方を紹介しました。土井式チャンプルーに炒めます。
| にら | 1/2束(55g) |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| 卵 | 1個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 塩 | 適量 |
| 植物油 | 大さじ1 |
1.にら(1/2束(55g))は3～4cm長さに切ります。
卵(1個)は溶きます。
2.フライパンに植物油(大1)を熱し、水気を拭いた木綿豆腐(1/2丁)をちぎり入れて塩少々をします。
焼き色がついたら返してさらに焼き、にらを加えて塩少々をし、鍋肌から醤油(小1)を入れます。
3.溶き卵を2回に分けて入れ、大きく鍋を返して器に盛りつけます。
タグ：土井善晴
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