最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

 

料理名 チキンビリヤニ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月27日(火)

 

コメント

「米がうまい!」というテーマで、「チキンビリヤニ」の作り方の紹介です。「いろんなスパイスの香りに異国情緒を感じますね。作り方はめちゃくちゃ簡単なのに、すごく手間をかけたようなお味なのもうれしい(笑)。これは作らないと損ですよ!」と上沼恵美子さん。

チキンビリヤニの材料(2人分)

 

1.5カップ(270g)
シナモンスティック 1本
ブイヨン 400ml
手羽元 4本
ヨーグルト 50g
バージンオリーブ油 大さじ1
おろししょうが 小さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
ガラムマサラ 小さじ1/2
チリパウダー 小さじ1/2
小さじ1
香菜(シャンツァイ) 適量

 

 

チキンビリヤニの作り方

1、米(1.5カップ(270g))は洗わないで使います。

 

2、袋にヨーグルト(50g)、バージンオリーブ油(大1)、おろししょうが(小1)、おろしにんにく(小1/2)、ガラムマサラ(小1/2)、チリパウダー(小1/2)、塩(小1)を入れて混ぜ、手羽元(4本)を加えてもみ、冷蔵庫で30分以上おきます。

 

3、香菜(シャンツァイ 適量)は3cm長さに切ります。

 

4、炊飯器に手羽元を入れ、米、シナモンスティック(1本)、ブイヨン(400ml)、(2)の漬け汁を加えて炊きます。

5、(4)を器に盛り、香菜を添えます。

 

ビリヤニの人気レシピ

第1位

チキンビリヤニ

チキンビリヤニ

インドで人気のスパイシーなお米料理「チキンビリヤニ」の作り方のご紹介です。スパイスを効かせて、 ・・・

第2位

ビリヤニ

ビリヤニ

今、話題のスパイシーなインドの炊きこみごはん「ビリヤニ」の作り方を紹介。「ビリヤニ」とはスパイ ・・・

第3位

カップ麺スープのビリヤニ風

カップ麺スープのビリヤニ風

NHKあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「カップ麺スープのビリヤニ風」の作り方を ・・・

第4位

さばのビリヤニ風炊き込みご飯

さばのビリヤニ風炊き込みご飯

まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「さばのビリヤニ風炊き込みご飯」 ・・・

その他のビリヤニのレシピはこちら => ビリヤニのレシピ

チキンビリヤニ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ