【きょうの料理】パリパリチーズウインナーロール
パリパリチーズウインナーロール
| 料理名 | パリパリチーズウインナーロール |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | SHIORI |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月25日（火） |
チーズで香ばしさアップ！
「ホットケーキミックスで軽食レシピ」というテーマで、HMを使った料理を紹介。ここでは、「パリパリチーズウインナーロール」の作り方になります。ホットケーキミックスにコーンを混ぜた生地で作ります。プチプチとした食感が楽しいウインナーロールです。
パリパリチーズウインナーロールの材料(4コ分)
生地
| ホットケーキミックス | 150g |
| コーン(缶詰/汁けを拭き取る) | 大さじ4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 塩 | 1つまみ |
| ウインナーソーセージ(長さ7～8cm) | 8本 |
| ピザ用チーズ(シュレッドタイプ) | 大さじ4 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
●トマトケチャップ
パリパリチーズウインナーロールの作り方
1.生地を作ります。
ボウルに生地のホットケーキミックス(150g)・コーン(缶詰/汁けを拭き取る 大さじ4)・サラダ油(小さじ1)・塩(1つまみ)を入れ、水（45～50g）を少しずつ注ぎながら、菜箸でグルグルとかき混ぜます。水けがなくなったら手で1つになるまで軽くこね、ラップで包んで常温で10分間おきます。
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2.1を4等分にし、1コを細い棒状にのばします(1.5cm幅、35cm長さが目安)。ウインナーソーセージ(長さ7～8cm) 8本のうち2本を串に刺し、ソーセージの上下2cmをあけて、地をつぶしながらつめに巻きつけます。残りも同様にします。
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3.フライパンにフライパン用アルミ箔を敷き、間隔をあけて2を並べます。アルミ箔の周囲を立て、その下に水（カップ1）を注ぎ、ふたをして中火で10分間蒸し焼きにします。
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4.ウインナーロールをアルミ箔ごと取り出し、フライパンをサッと拭きます。フライパンにピザ用チーズ(シュレッドタイプ 大4)をウインナーロールの生地の長さより少し短めに縦4列に広げ、中火にかけます。チーズが溶けたら、ウインナーロールをチーズにのせます。チーズが溶けてせんべい状になったら取り出します。
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5.トマトケチャップ（適量）をかけ、あればパセリ(みじん切り 適宜)をふります。
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