【あさイチ】たたきごぼうのごまオイル絡め
たたきごぼうのごまオイル絡め
| 料理名 | たたきごぼうのごまオイル絡め |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 長谷川あかり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/12/12（木） |
2024/12/12のNHK【あさイチ】では、長谷川あかりさんにより「たたきごぼうのごまオイル絡め」のレシピが紹介されました。ごぼうの食感もほどよく残り、かむたびにうまみが口の中に広がります。
たたきごぼうのごまオイル絡めの材料(2人分)
| ごぼう 1本(150g) |
A
| いりごま 大さじ1 |
| すりごま 大さじ1 |
| 砂糖 小さじ2 |
| しょうゆ 小さじ1 |
| 酢 小さじ1 |
| 塩 ひとつまみ |
| オリーブオイル 小さじ1/2 |
たたきごぼうのごまオイル絡めの作り方・レシピ
- ごぼうは4cmの長さに切り、アルミホイルでしっかり包みます。
鯛めしを炊くときに、米の上にのせて一緒に炊きます。 - 炊けたら、ごぼうを取り出し袋に入れてめん棒などで叩きます。
- そのまま袋にAのいりごま 大さじ1・すりごま 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1・酢 小さじ1・塩 ひとつまみ・オリーブオイル 小さじ1/2をいれて馴染ませます。10分以上おいてできあがり。
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