きょうの料理のレシピ

2025/6/25のNHK系【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「きゅうりとねぎのジャージャー麺」のレシピが紹介されました。トロッとした肉みその甘みとコク、きゅうりの爽快感がいいジャージャー麺

2025/6/25のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「なすと豚こまのピリ辛炒め」のレシピが紹介されました。なすをたっぷりの油で香ばしく炒めるのが、おいしさのポイント。豆板醤の辛みに酢を加えて、メリハリのある味に仕上げています。

2025/6/25のNHK【きょうの料理】では、魏禧之さんにより「トマトとえびの卵炒めしょうがあん」のレシピが紹介されました。トマトの酸味、卵の甘み、えびのうまみを、しょうが風味のあんが、見事にまとめます。

2025/6/24のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「たまねぎのマスタードマリネ」のレシピが紹介されました。マスタードの風味が後を引く味わいです。

2025/6/24のNHK【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「あじの干物のアクアパッツァ」のレシピが紹介されました。生の魚でつくるイタリア料理を、あじの干物でアレンジ。魚の下処理の手間が省けて時短に。煮汁をパンに浸して食べるのがおすすめ！

2025/6/24のNHK系【きょうの料理】では、きじまりゅうたさんにより「たまねぎと豚こまのわんぱく炒め」のレシピが紹介されました。豚肉と玉ねぎの２つ食材で作る簡単でご飯がすすむ炒め物。

2025/6/23のNHK【きょうの料理】では、大宮勝雄さんにより「ナポリソースでチーズリゾット風」のレシピが紹介されました。冷やご飯をナポリソースとあえて華やかなリゾットに。チーズとともに、口の中でとろけます。

2025/6/23のNHK系【きょうの料理】では、大宮勝雄さんにより「洋食店のナポリタン」のレシピが紹介されました。トマトケチャップの甘酸っぱさとピーマンの苦み、ほのかな辛みやトマトのコクがきいた風味のナポリタン。

2025/6/18のNHK系【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「わたしのチキンスープ」のレシピが紹介されました。鶏肉と香味野菜を煮出してつくるすっきりとした味わいのチキンスープ。

2025/6/18のNHK【きょうの料理】では、栗原はるみさんにより「チキンスープのあんかけ焼きそば」のレシピが紹介されました。チキンスープで焼きそばのあんをつくります。繊細なスープの味を生かしたいから、味つけは控えめにし、具も野菜だけ。