モロヘイヤのスープ

モロヘイヤのスープ

料理名 モロヘイヤのスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー JAPA-NAVI
放送局 NHK
放送日 2019年7月18日(木)

 

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NHKあさイチ・JAPA-NAVIでは、「モロヘイヤ」の生産量日本一を誇る群馬県を特集「モロヘイヤのスープ」の作り方を紹介していました。

モロヘイヤのスープの材料

 

モロヘイヤ 1束
750ml
かりゅうスープのもと 大さじ1~2杯
塩・こしょう 各適宜
2個

 

 

モロヘイヤのスープの作り方

1、水750mlを沸かして、沸騰したらかりゅうスープのもと(大1~2杯)を溶かします。

2、刻んだモロヘイヤ(1束)の葉を入れ、3分ほどゆでます。

3、溶き卵(2個)を入れます。

4、塩・こしょう(各適宜)で味を調えたらできあがり。

 

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