【あさイチのレシピ】ジューシーハンバーグ ・石川友加里 | おさらいキッチン        

【あさイチ】ジューシーハンバーグ

2023/11/07 [あさイチ]

あさイチのレシピ・ジューシーハンバーグ

ジューシーハンバーグ

料理名 ジューシーハンバーグ
番組名 あさイチ
料理人 石川友加里
放送局 NHK
放送日 2023/11/7（火）
2023/11/7のNHK系【あさイチ】では、石川友加里さんにより「ジューシーハンバーグ」のレシピが紹介されました。かつお節をプラスして肉汁ジューシーさをアップ！

ジューシーハンバーグの材料(2人分)

合いびき肉 200g
たまねぎ(みじん切り) 1/4個
牛乳 小さじ2
卵 1/2個
塩・こしょう 各少々
生パン粉 大さじ1
かつお節 1パック

ジューシーハンバーグの作り方・レシピ

  1. 玉ねぎをみじん切りにします。パン粉を牛乳に浸しておきます。
  2. １をボウルに入れ、ひき肉、卵、塩・こしょう、かつお節を加え、粘りが出るまでよく混ぜます。
  3. 小判型に形を整えます。
  4. フライパンに油を熱し、３のハンバーグを中火で焼きます。焦げ目がついたら、ひっくり返してフタをし、弱火で中に火が通るまで焼きます。
  5. 器にハンバーグを盛り、お好みの味付けをする。

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