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黒豆のホッとうふケーキ

黒豆のホッとうふケーキ

 

料理名 黒豆のホッとうふケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 平野レミ
放送局 NHK
放送日 2021年1月4日(月)

 

コメント

NHKあさイチでは、平野レミさんが「黒豆のホッとうふケーキ」の作り方を紹介。

黒豆のホッとうふケーキの材料(作りやすい分量)

 

絹ごし豆腐 200g
黒豆の甘煮(市販) 40g
1コ
50ml
ホットケーキミックス 150g
バター 25g
A
黒豆の甘煮(つぶす) 100g
豆乳ヨーグルト(無糖) 100g
ラム酒 お好みで
いちご(縦4等分・横半分に切る) 適量
ミントの葉 適量

 

 

黒豆のホッとうふケーキの作り方

1、ボウルに絹ごし豆腐(200g)、黒豆の甘煮(市販 40g)、卵(1コ)、水(50ml)を入れて混ぜます。

さらにホットケーキミックス(150g)を加えてよく混ぜます。

 

2、フライパンにバター(10グラム)を溶かします。

(1)をスプーンですくって、直径4cmほどの円い形を8枚つくり、弱火で両面、焼きます。

残りのバター(25g)、(1)を同様に加えながら合計20枚、焼きます。

 

3、Aの黒豆の甘煮(つぶす 100g)・豆乳ヨーグルト(無糖 100g)とお好みでラム酒(小さじ1)を混ぜてソースを作ります。

4、皿に(2)を山のように盛り、(3)をかけ、いちご(縦4等分・横半分に切る 適量)をのせて、ミントの葉(適量)を飾ります。

 

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