【あさイチ】とろ～り れんこんみそ汁
とろ～り れんこんみそ汁
| 料理名 | とろ～り れんこんみそ汁 |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 浅尾貴子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/13（水） |
2024/11/13のNHK【あさイチ】では、管理栄養士・浅尾貴子さんにより「とろ～り れんこんみそ汁」のレシピが紹介されました。旬のれんこんをすりおろして加えて、のどごしのいい管理栄養士がオススメするお味噌汁
とろ～り れんこんみそ汁の材料(2人分)
| だし(顆粒タイプ) カップ1+3/4 |
| オクラ(冷凍オクラも可) 2本(20g) |
| れんこん 100g |
| なめこ 40g |
| 絹ごし豆腐 80g |
| 米みそ 大さじ1 |
とろ～り れんこんみそ汁の作り方・レシピ
- オクラは小口切り、れんこんは皮をむいてすりおろします。
- 鍋でだしを温め、なめこ、オクラ、すりおろしたれんこんを入れ、弱火にかけます。
※濃縮タイプの市販のだしの素を使う場合は、パッケージに記載されている割合を参考にして、水でうすめてご使用ください - 時々かき混ぜながら、フツフツとして軽くとろみがつくまで3分煮ます。
- 小さなさいの目に切った絹ごし豆腐を加え、30秒ほど温めたら火を止め、わんに盛り付けます。
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