【まる得マガジン】もやしのミートグラタン（アレンジ）
もやしのミートグラタン
| 料理名 | もやしのミートグラタン（アレンジ） |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/4/6（木） |
2023/4/6のNHK系【まる得マガジン】では、藤井恵さんにより「もやしのミートグラタン（アレンジ）」のレシピが紹介されました。
もやしのミートグラタン（アレンジ）の材料(作りやすい量)
| もやし | 200g |
| 合い挽き肉 | 150g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1かけ |
| トマト缶 | 1缶 |
| 牛乳 | 200ml |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| バター | 大さじ2 |
| パン粉 | 適量 |
| グラタン用チーズ | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
もやしのミートグラタン（アレンジ）の作り方・レシピ
- もやしをよく洗って、水気を切っておきます。
- 玉ねぎとにんにくをみじん切りにし、フライパンにバターを加えて炒めます。
- 玉ねぎがしんなりとしたら、合い挽き肉を加えて炒めます。
- 肉に火が通ったら、トマト缶を加えて混ぜ、塩・こしょうで味を調えます。
- ソースが少し煮詰まったら、小麦粉を加えてよく混ぜます。
- 牛乳を加え、とろみがつくまで煮込みます。
- オーブンを180度に予熱します。
- 煮込んだソースにもやしを加え、グラタン皿に移し入れます。
- パン粉を振りかけ、グラタン用チーズを散らします。
- オーブンで20分ほど焼き、チーズが溶けるまで焼きます。
- 焼きあがったら、器に盛り付けて完成です。
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