最新レシピをお知らせします

最新レシピをメールでお知らせいたします。

※ご登録後、自動返信メールが送信されますので、認証してください

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

ケチャップ肉じゃが

ケチャップ肉じゃが

 

料理名 ケチャップ肉じゃが
番組名 きじまりゅうたの小腹空いてませんか?
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2020年2月22日(土)

 

コメント

きじまりゅうたの小腹空いてませんか?では鎌倉サーフィン帰りのお宅に訪問。ここでは、「ケチャップ肉じゃが」のレシピを紹介です。じゃがいもは電子レンジ加熱で時短に仕上げます。

ケチャップ肉じゃがの材料(2人分)

 

じゃがいも (小)4個(300g)
たまねぎ 1/2個
ベーコン (ハーフ)2枚
にんじんの葉 1本分
にんじん (小)1本
サラダ油 大さじ1/2
A
200ml
ケチャップ(濃厚タイプ) 大さじ2
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
七味とうがらし 適宜

 

 

ケチャップ肉じゃがの作り方

(1)じゃがいも((小)4個(300g))を皮ごとよく洗い、1つずつラップで包んで電子レンジ(500~600W)に4分間かけ、さらに裏返して2~3分間ほどかけます。

(2)にんじん((小)1本)は皮をむいて細めの乱切りに、葉は4cmの長さに切ります。

たまねぎ(1/2個)は繊維と平行に5mm幅、ベーコン((ハーフ)2枚)は1cm幅に切ります。

(3)フライパンに油をいれて、にんじんの葉(1本分)をさっと炒めて一度取り出します。

空いたフライパンでにんじん、たまねぎを甘みが出るように炒めます。

ベーコンを加え、さらに炒めます。

(4)Aの水(200ml)・ケチャップ(濃厚タイプ 大さじ2)・みりん(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1)・七味とうがらし(適宜)を加えて煮ます。

じゃがいもの皮を手でむき、4等分に切って鍋に入れてサッと煮絡めます。時間があれば一度冷ますと味が染み込みます。

(5)器に盛り、にんじんの葉を散らします。

肉じゃがの人気レシピ

第1位

肉じゃが

肉じゃが

人気の定番おかずの「肉じゃが」を小林カツ代さんがNHKきょうの料理で紹介していました(再放送) ・・・

第2位

肉じゃが

肉じゃが

NHKきょうの料理では、おふくろの味 定番100というテーマで、「肉じゃが」を作っていました。 ・・・

第3位

鶏肉じゃが

鶏肉じゃが

ほっこり味が恋しくなる季節ですね。鶏もも肉を使った肉じゃがはいかがでしょうか?ご飯によく合うメ ・・・

第4位

もこみち流 肉じゃが

もこみち流 肉じゃが

新婚の女性に向けて、「もっと素敵な奥さんになるための家庭的レシピを教えて」というリクエストにお ・・・

その他の肉じゃがのレシピはこちら => 肉じゃがのレシピ

ケチャップ肉じゃが

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

アレルギー食材除外レシピ

このページの先頭へ