【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】奇跡のトマトスープ
奇跡のトマトスープ
| 料理名 | 奇跡のトマトスープ |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
誰でも簡単！フレンチ
フライパン１つで簡単に作れる「奇跡のトマトスープ」の作り方です。トマトの美味しさを最大限に引き出します。時間がない場合の、電子レンジで作るお手軽バージョンの作り方も合わせてご紹介します。
奇跡のトマトスープの材料
| トマト | 4個 |
| タマネギ | 1/4個 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1強 |
| コショウ | 少々 |
(時短バージョン)
| トマト | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| かつお節 | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
奇跡のトマトスープの作り方
1、トマト(4個)のヘタの周りにスプーンの先端を差し込んで、ヘタをくり抜く。
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2、くりぬいた部分を下に向けて、フライパンに置く。
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3、みじん切りしたタマネギ(1/4個)を上から散らして、塩(小1強)と水(大2)を入れる。
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4、フタをして、弱火で30分、蒸し煮する。
※弱火で蒸し煮することで、うま味成分が多く出る
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5、食べる直前にコショウ(少々)をかけて、奇跡のトマトスープの完成。
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時短バージョン
1、耐熱容器にヘタを繰り抜いて半分に切ったトマトを入れる。塩(小1/8ずつ)をふって、フタをしないで電子レンジ(600W)で1分20秒かける。
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2、お好みでかつお節(適宜)とオリーブオイル(適宜)をかけて完成。
※カツオ節とオリーブ油で旨味アップ！
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