【相葉マナブ】じゃがいものマルゲリータピザ風
じゃがいものマルゲリータピザ風
| 料理名 | じゃがいものマルゲリータピザ風 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年6月20日（日） |
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相葉マナブでは、ゲストに横山裕（関ジャニ）さんを迎えて“新じゃがいも”を使った絶品料理「じゃがいものマルゲリータピザ風」の作り方を学びます。
じゃがいものマルゲリータピザ風の材料（直径24cmのフライパン1枚分）
| じゃがいも | 2個 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 塩、コショウ | 各少々 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| トマトソース | 大さじ2 |
| スライストマト | 1/2個 |
| モッツァレラチーズ | 1/2個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バジル | 適量 |
じゃがいものマルゲリータピザ風の作り方
1、じゃがいも(2個)を細切りにし、小麦粉(大1)、塩、コショウ(各少々)をまんべんなくまぶします。
2、フライパンにオリーブオイル(大1)ひき、じゃがいもを入れ3分程焼いて裏返します。
3、一旦火を止めてトマトソース(大2)、スライストマト1/2個、モッツァレラチーズ(1/2個)をのせたら再び弱火にかけ、蓋をして3分蒸し焼きにします。
4、蓋を取り、鍋肌からオリーブオイル(大1)を回し入れ、火を強めてカリっとするまで焼きます。
5、皿に移して、バジル(適量)をのせます。
