関西テレビ/【土曜はナニする】えびとアスパラの塩こうじレモン炒めのレシピ・Atsushi・Atsushi(あつし)・あつし|おさらいキッチン        

関西テレビ/【土曜はナニする】えびとアスパラの塩こうじレモン炒め

えびとアスパラの塩こうじレモン炒め

えびとアスパラの塩こうじレモン炒め

料理名 えびとアスパラの塩こうじレモン炒め
番組名 土曜はナニする
料理人 Atsushi(あつし)
放送局 関西テレビ
放送日 2022/7/2(土)
2022/7/2の関西テレビ系【土曜はナニする】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「えびとアスパラの塩こうじレモン炒め」のレシピが紹介されました。腸活&疲労回復!

えびとアスパラの塩こうじレモン炒めの材料(1~2人分)

えび (殻付き)6尾
アスパラガス5本
竹の子 (水煮)150g
大葉5枚
にんにく1片
赤唐辛子1本
オリーブオイル小さじ2
クミンシード小さじ1/2
塩こうじ大さじ1
レモン1/2個

えびとアスパラの塩こうじレモン炒めの作り方

  1. 粗みじん切りにしたにんにく・ 輪切りにした赤唐辛子をオリーブオイルで炒めます
  2. 香りが立ってきたら背わたを取ったえびを入れます
  3. 5cmの斜め切りにしたアスパラガス・ 細切りにしたたけのこ・クミンシードを入れ 炒め合わせます
  4. 火が通ったら火を止め 塩こうじ・ 千切りにした大葉・レモンを搾り 炒め合わせれば完成です

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