【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタンのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ほうれん草のグラタン

DAIGOも台所のレシピ・ほうれん草のグラタン

ほうれん草のグラタン

料理名 ほうれん草のグラタン
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/12/13(火)
2022/12/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ほうれん草のグラタン」のレシピが紹介されました。牛乳は少しずつ加えて溶きのばします。

ほうれん草のグラタンの材料(2人分)

ほうれん草 100g
ベーコン(かたまり) 30g
バージンオリーブ油 大さじ1/2
ゆで卵 2個
バター 10g
小麦粉 10g
牛乳 200ml
小さじ1/2
ナツメグ 適量
スライスチーズ 2枚
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 適量

ほうれん草のグラタンの作り方・レシピ

  1. ほうれん草100gは5cm長さに切って水で洗い、ベーコン(かたまり)30gは5mm角の棒状に切り、ゆで卵2個は8等分に切ります。
  2. フライパンにベーコンと分量のバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて中火にかけます。
    香りが出てきたらほうれん草と塩ひとつまみを加えて炒め、バージンオリーブ油適量を塗ったグラタン皿に入れ、ゆで卵をのせます。
  3. 2のフライパンをふき、バター10gを入れて弱火にかけ、泡立ってきたら小麦粉10gを加えて1分炒めます。
    牛乳200mlを少しずつ加えて溶きのばし、分量の塩小さじ1/2、こしょう、ナツメグ各適量を加えます。
  4. 2に3をかけ、スライスチーズ2枚をのせ、温めておいたオーブントースターで5分焼きます。

POINT

ほうれん草は切ってから水で洗います。牛乳は少しずつ加えて溶きのばします。

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