【あさイチ】新ごぼうのラペ
新ごぼうのラペ
| 料理名 | 新ごぼうのラペ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 満留邦子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/5/20（月） |
2024/5/20のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、満留邦子さんにより「新ごぼうのラペ」のレシピが紹介されました。細切りにしてゆでた新ごぼうをドレッシングとあえた簡単な副菜。
新ごぼうのラペの材料(3人分)
| 新ごぼう 1本(100g) |
A
| 酢 大さじ1 |
| はちみつ 大さじ1 |
| オリーブ油 大さじ2 |
| 塩 ひとつまみ |
| こしょう 少々 |
| くるみ(粗く刻む) 15g |
| ルッコラ 適量 |
新ごぼうのラペの作り方・レシピ
- 新ごぼう 1本(100g)を、たわしなどでよく洗い、斜め薄切りにしてから細切りにし、サッと洗います。
鍋に湯(カップ4/分量外)を沸かし、塩(小さじ1/分量外)を加え、ごぼうを3分間ゆでて、ざるにあげて粗熱をとります。 - Aの酢 大さじ1・はちみつ 大さじ1・オリーブ油 大さじ2・塩 ひとつまみ・こしょう 少々をよく混ぜて、水けを切った1を熱いうちにあえ、くるみ(粗く刻む) 15gを加えて混ぜます。
皿に食べやすく切ったルッコラ 適量を敷いて、上にのせます。
