【あさイチのレシピ】ミルフィーユかつ ・島本美由紀 | おさらいキッチン        

【あさイチ】ミルフィーユかつ

料理名 ミルフィーユかつ
番組名 あさイチ
料理人 島本美由紀
放送局 NHK
放送日 2024/10/1(火)
2024/10/1のNHK【あさイチ】では、島本美由紀さんにより「ミルフィーユかつ」のレシピが紹介されました。

ミルフィーユかつの材料(2人分)

冷凍豚ロース薄切り肉 1パック(140g)
パン粉 適量
A
卵 1コ
水 大さじ1と1/2
小麦粉 大さじ3

ミルフィーユかつの作り方・レシピ

  1. バットにAの卵 1コ・水 大さじ1と1/2・小麦粉 大さじ3を入れてよく混ぜ、冷凍豚ロース薄切り肉を入れて絡め、パン粉をまぶします。
  2. フライパンに底から1~2cmほどの油を注ぎ、(1)を入れて火にかけ、170~180度の油できつね色になるまで片面3~4分ずつじっくり揚げます。

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