【あさイチ】ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ
| 料理名 | ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 土田龍之介 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/2/10（月） |
2025/2/10のNHK【あさイチ】では、土田龍之介さんにより「ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げ」のレシピが紹介されました。めんつゆに漬けたブロッコリーを揚げます。サクッ、ジュワっとおつゆがしみだします。
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げの材料
| ブロッコリー 1株(房のみ/200g) |
A
| めんつゆ(3倍濃縮) 150ml |
| 水 150ml |
| かたくり粉 カップ1 |
| 揚げ油 適量 |
ブロッコリーの麺つゆ漬け揚げの作り方・レシピ
- バットにAのめんつゆ(3倍濃縮) 150ml・水 150mlを混ぜます。
ブロッコリーは小房に分け、加熱します。熱いうちにAに加え、20分ほど漬けます。POINTアツアツのうちに漬け込む
- (1)の汁けを軽くきって ポリ袋に入れます。
かたくり粉を加え、ブロッコリー全体にしっかりとまぶします。 - 深めのフライパンに揚げ油を2cmほど注いで170℃に熱し、(2)を入れます。
時々返しながら2分～2分30秒揚げ、油をきります。
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