【あさイチのレシピ】ブロッコリーのスープ ・みんな!ゴハンだよ・和田明日香 | おさらいキッチン        

【あさイチ】ブロッコリーのスープ

あさイチのレシピ・ブロッコリーのスープ

ブロッコリーのスープ

料理名 ブロッコリーのスープ
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 和田明日香
放送局 NHK
放送日 2025/2/27(木)
2025/2/27のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、和田明日香さんにより「ブロッコリーのスープ」のレシピが紹介されました。香ばしく炒め、コンソメスープで煮るだけ。

ブロッコリーのスープの材料

オリーブ油 小さじ2
にんにく(たたいてつぶす) 1かけ
ブロッコリー1/2コ
水 400ml
顆粒スープのもと(洋風) 小さじ1
塩 適量
黒こしょう(粗びき) 少々

ブロッコリーのスープの作り方・レシピ

  1. 鍋にオリーブ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りをたたせます。
  2. 鍋の上から、ブロッコリーのつぼみの部分を、包丁で削って入れます。
  3. 中火でしっかり炒め、ブロッコリーに焼き色がついたら、水とスープのもとを加えて2分間ほど煮ます。
  4. 味をみて塩で調えます。器に盛り付け、黒こしょうをふります。

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