ツナ入りコールスロー
| 料理名 |
ツナ入りコールスロー |
| 番組名 |
あさイチ |
| コーナー |
みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 |
角田真秀 |
| 放送局 |
NHK |
| 放送日 |
2023/4/26（水） |
2023/4/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、
角田真秀さんにより「
ツナ入りコールスロー」のレシピが紹介されました。マヨネーズを使わない、あっさり味のキャベツがたっぷり食べられる「コールスロー」。ツナを加えてボリューム感とコクをプラス！
ツナ入りコールスローの材料(作りやすい量)
| 水 500ml |
| 塩 大さじ1 |
| キャベツ(繊維に沿って太めのせん切り) 400g |
A
| オリーブ油 小さじ2 |
| 砂糖 小さじ2 |
| 酢 大さじ1/2 |
ツナ入りコールスローの作り方・レシピ
- 水500mlに塩大さじ1を溶かし、約3％の塩水を作ります。
- キャベツ(繊維に沿って太めのせん切り) 400gを袋に入れて（1）を注ぎ、袋の口を閉じて約10分間なじませます。
水分を捨てて、しっかり絞ります。
- 2にAのオリーブ油 小さじ2、砂糖 小さじ2、酢 大さじ1/2を加えて混ぜ、さらに、ツナ(缶詰/油漬け/缶汁をきる) 70gも加えて混ぜ合わせます。
