里芋と牛肉の炒め物

里芋と牛肉の炒め物

 

料理名 里芋と牛肉の炒め物
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2019年9月18日(水)

 

コメント

ゆーママこと松本有美さんが旬の食材を使ったアイデアレシピをご紹介。ここでは、「里芋のみそ煮」を使った「里芋と牛肉の炒め物」の作り方になります。牛肉の脂が里芋にからんでツヤツヤ、モッチリ。里芋にしっかり味が入っているので、調味料いらずです。

里芋と牛肉の炒め物の材料(2人分)

 

里芋のみそ煮 1/2量(約270g)
牛こま切れ肉 150g
しめじ(小) 1パック(100g)
細ねぎ(小口切り) 2本分
●サラダ油

 

 

里芋と牛肉の炒め物の作り方

1.しめじ(小 1パック(100g))は石づきを除いて小房に分けます。

 

 

2.フライパンにサラダ油を薄くひいて、里芋のみそ煮(1/2量(約270g))、牛こま切れ肉(150g)、しめじ、水大さじ2を入れて中火にかけ、5分間炒めます。

器に盛って細ねぎ(小口切り 2本分)を散らします。

牛肉の人気レシピ

第1位

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲)

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

第2位

★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ

★子供大好きレシピ★焼肉のタレ利用/簡単チャプチェ

簡単ですが、しっかり味がついて子供もバクバク食べてます(^^)

第3位

♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪

♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪

きのこソースが美味しくて、お気に入りです♪

第4位

簡単♪チンゲン菜&牛肉の和風炒め✿

簡単♪チンゲン菜&牛肉の和風炒め✿

こってり系も美味しいけど、あっさり食べたい時にどうぞ♪ 醤油の香りが食欲をそそります☆

このページの先頭へ