【きょうの料理のレシピ】キャベツと豚肉のごまみそあえ ・どいちなつ | おさらいキッチン        

【きょうの料理】キャベツと豚肉のごまみそあえ

キャベツと豚肉のごまみそあえ

キャベツと豚肉のごまみそあえ

料理名 キャベツと豚肉のごまみそあえ
番組名 きょうの料理
料理人 どいちなつ
放送局 NHK
放送日 2022/2/23(水)
2022/2/23のNHK【きょうの料理】では、どいちなつさんにより「キャベツと豚肉のごまみそあえ」のレシピが紹介されました。キャベツの甘さが引き立ち、主役クラスのおいしさに!

キャベツと豚肉のごまみそあえの材料(2人分)

春キャベツ 1/4コ(180g)
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
ピリ辛ごまみそだれ 大さじ4~6

 

キャベツと豚肉のごまみそあえの作り方

  1. 春キャベツ1/4コ(180g)は一口大に切ります。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を加えます。キャベツを入れてゆで、しんなりしたらざるに上げて水けをしっかりときります。
  2. 同じ湯で豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)100gをほぐしながらゆで、ざるに上げて水けをしっかりときります。
  3. キャベツと豚肉をそれぞれピリ辛ごまみそだれ(大4~6)であえ、器に盛ります。

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