きゅうりとにんにくのサッと炒め
| 料理名 | きゅうりとにんにくのサッと炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 斉風瑞 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年8月17日（火） |
暑い夏にぴったりの「きゅうりとにんにくのサッと炒め」の作り方になります。歯ごたえ上々のさっぱり炒めです。
| きゅうり | 1本(140g) |
| にんにく | 1/2かけ(5g) |
1.きゅうり(1本(140g))はピーラーで皮をしまむきにし、縦半分に切って8mm厚さの斜め切りにします。にんにく(1/2かけ(5g))はたたいてつぶします。
2.フライパンにサラダ油大さじ1、にんにくを入れ、弱火で1分間ほどゆっくりと火を通します。香りがたったらきゅうりを加え、サッと炒めます。
3.しょうゆ小さじ2を鍋肌から回し入れ、手早く混ぜて火を止めます。
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