2023/3/13のNHK系【きょうの料理】では、榎本美沙さんにより「かぶの甘酒漬け」のレシピが紹介されました。市販の甘酒でつくります。セロリやにんじんでもつくることができる、上品な甘さの“べったら漬け”風です。
かぶの甘酒漬け
| 料理名 | かぶの甘酒漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 榎本美沙 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/3/13（月） |
| かぶ | 2コ(200g) |
| 甘酒(米こうじでつくったもの) | ストレートタイプ大さじ4 |
| 塩 |
POINT
しっかりと水けを絞ると、甘酒がよくなじむ。
●保存:冷蔵庫で2～3日間
タグ：榎本美沙
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