【土曜はナニする】うる肌つくねにらボール
うる肌つくねにらボール
| 料理名 | うる肌つくねにらボール |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | Atsushi(あつし) |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/2/18（土） |
2023/2/18の関西テレビ系【土曜は何する】では、野菜ソムリエプロ・Atsushi(あつし)さんにより「うる肌つくねにらボール」のレシピが紹介されました。乾燥肌解決のレシピ。今回は「ひとサラでサラッと解決“ベジたんおかず”」を伝授！電子レンジで簡単「やせる！ととのう！レンチンベジたん50」調理です。
うる肌つくねにらボールの材料(1人分)
| ニラ | 8本 |
| しいたけ | 2個 |
| 鶏ももひき肉 | 100g |
| 乾燥ひじき | 3g |
A
| ナンプラー | 小さじ2 |
| 酒 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| クミンシード | 小さじ1/2 |
B
| 黒酢 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| オイスターソース | 小さじ1 |
| 大葉 | 2枚 |
うる肌つくねにらボールの作り方・レシピ
- ニラ8本・しいたけ2個を細かく切ります
- 鶏ももひき肉100g・ひじき3g・Aのナンプラー(小さじ2)・酒(小さじ2)・片栗粉(小さじ1)・おろししょうが(小さじ1)・おろしにんにく(小さじ1)・クミンシード(小さじ1/2)を耐熱ボウルに入れ混ぜ合わせます
POINT
むね肉よりももも肉の方が うるおい成分のコラゲンを摂取できる
- 団子状に形成します
- 甘辛AtsushiダレのBの黒酢(大さじ1)・みりん(大さじ1)・カレー粉(小さじ1)・オイスターソース(小さじ1)を混ぜ合わせ3にかけます
- 再度ラップをし 電子レンジ(600W)で1分加熱します
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