【よ～いドン】とうもろこしの親子丼
とうもろこしの親子丼
| 料理名 | とうもろこしの親子丼 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 日本料理 太庵,高畑均 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/7/3（月） |
2023/7/3の関西テレビ系【よ～いドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、日本料理 太庵,高畑均さんにより「とうもろこしの親子丼」のレシピが紹介されました。そのアレンジレシピをご紹介します。
とうもろこしの親子丼の材料(作りやすい量)
| 鶏もも肉 | 2枚(細かく切ったもの) |
| とうもろこし | 2本(実を取り出したもの) |
| 卵 | 3個 |
| ごはん | 3膳分 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | 300ml |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 青ねぎ(みじん切り) | 適量(飾り用) |
とうもろこしの親子丼の作り方・レシピ
- とうもろこしの実を取り出し、玉ねぎと一緒にみじん切りにします。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏もも肉が白くなったら、とうもろこしと玉ねぎを加えてさらに炒めます。
- しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素を加えて炒め合わせます。
- 水を加え、煮立ったら弱火にして5分ほど煮込みます。
- 卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐします。
- 鶏もも肉ととうもろこしの煮汁の中に卵を注ぎ入れ、火を中火にし、とろみがつくまでかき混ぜながら軽く固めます。
- ごはんをボウルに盛り、親子丼の具をかけます。
- 最後に青ねぎを散らして飾りつけます。
POINT
完成です。甘みのあるとうもろこしと鶏もも肉の組み合わせが、親子丼に新しい風味を与えます。ぜひお試しください。お好みで七味唐辛子や海苔などをトッピングしても美味しいですよ。お楽しみください。
タグ：ちゃちゃっとワンプレート, 日本料理太庵, 高畑均
