| 料理名 |
水餃子withせりダレ |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/3/11（土） |
2023/3/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「水餃子withせりダレ」のレシピが紹介されました。
水餃子withせりダレの材料(４人分)
せりダレ
| せり |
正味30g |
| 醤油 |
大さじ2 |
| 酢 |
大さじ2 |
| 砂糖 |
小さじ1/2 |
| 白ゴマ |
大さじ1/2 |
| ラー油 |
適量(お好みで) |
水餃子
| せり |
200g |
| 長ネギ |
1/4本 |
| 豚挽き肉 |
150g |
| 塩 |
小さじ1/4 |
| こしょう |
少々 |
| 醤油 |
小さじ1 |
| 酒 |
小さじ1 |
| ゴマ油 |
小さじ1/2 |
| 餃子の皮(大判) |
1袋(20枚程度) |
水餃子withせりダレの作り方・レシピ
- せりダレつくり
せりは小口切りにします
- ボウルに醤油、酢、砂糖を混ぜ、せりと白ゴマを混ぜ合わせます
- お好みでラー油を加えて完成/li>
- 水餃子つくり
せりは根も含め、1～1.5cm長さに切ります。長ネギはみじん切りにします
- ボウルに豚挽き肉と調味料を入れてこね、せりと長ネギも加え、よく混ぜます
- 餃子の皮で2を包みます
- 大きめの鍋に湯を沸かし、餃子を入れて3～4分程茹でれば完成です。ネギだれなどでいただきます
