【青空レストランのレシピ】せりの肉巻き | おさらいキッチン        

【青空レストラン】せりの肉巻き

料理名 せりの肉巻き
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/3/11(土)
2023/3/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「せりの肉巻き」のレシピが紹介されました。

せりの肉巻きの材料(4本分)

せり 適量
牛薄切り肉(すき焼き用) 8枚(せりを巻ける分)
牛脂 1片
A
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1

せりの肉巻きの作り方・レシピ

  1. せりはそろえて根と葉を切り、長いままのせりと根を束ねて、牛肉を巻きます。
  2. Aの材料の醤油(大さじ2)・みりん(大さじ2)・酒( 大さじ2)・砂糖(大さじ1)を混ぜ合わせておきます
  3. ホットプレートを熱して牛脂を溶かし、1を並べて焼きます
  4. 全体に焼き色がついてきたら2のタレを回し入れ、少し煮詰めて絡めたら完成です
  5. 切ってお皿に盛り付けます

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