【ヒルナンデス】フレンチお雑煮の白菜包み
フレンチお雑煮の白菜包み
| 料理名 | フレンチお雑煮の白菜包み |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 下國伸 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/12/14（水） |
2022/12/14の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、下國伸さんにより「フレンチお雑煮の白菜包み」のレシピが紹介されました。
フレンチお雑煮の白菜包みの材料(作りやすい量)
| 白菜 | 2枚 |
| チキンブイヨン | 200ml |
| 粒マスタード | 12g |
| 生クリーム | 50ml |
| 塩 | 適量 |
| お餅 | 100g |
| 鶏もも肉(細かくカット) | 50g |
| なると(5ミリ幅にスライス) | 20g |
| 三つ葉(1本の葉と茎は分けておく) | 2本 |
フレンチお雑煮の白菜包みの作り方・レシピ
- 白菜の芯の部分を潰してフライパンに入れ、チキンブイヨンを入れ1分30秒茹でます。
- 別のフライパンで切り餅を2分ほど焼きます。
- 1を一度取り出し、まな板に広げてその上に2の餅、細かくカットした鶏肉、 5ミリ幅にスライスしたなると、三つ葉の葉をのせて、巻きます。
- 1のフライパンに3を戻し、生クリーム、粒マスタードを入れ、強火で4分ほど煮詰めます。 途中で、細かく刻んだ三つ葉の茎を入れます
- お皿に4乗せ、 三つ葉を盛り付けたら完成です
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