【ヒルナンデス】まぜそば風担々そうめん
まぜそば風担々そうめん
| 料理名 | まぜそば風担々そうめん |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 居酒屋店主宮坂 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/9/2（月） |
2024/9/2の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、居酒屋店主宮坂さんにより「まぜそば風担々そうめん」のレシピが紹介されました。
まぜそば風担々そうめんの材料(1人前)
タレ
| 万能ごまだれ | 35ml |
| 豆乳 | 150ml |
| ねりごま | 大さじ1.5 |
| 白すりごま | 大さじ1.5 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
麺
| そうめん | 1束 |
| にんにく油 | 小さじ1 |
| ねぎ油 | 小さじ1 |
トッピング
| 牛そぼろ | 大さじ3 |
| 食べる具だくさんラー油 | お好み |
| きゅうり・長ネギ | お好みで |
まぜそば風担々そうめんの作り方・レシピ
- タレの材料の万能ごまだれ(35ml)・豆乳(150ml)・ねりごま(大さじ1.5)・白すりごま(大さじ1.5)・鶏ガラスープの素(小さじ1)・ごま油(少々)を全てをボウルに入れて混ぜ合わせます
- そうめんを規定の時間ゆでたあと冷水で洗い、水をしっかりと切ります
- 水をしっかり切ったそうめんに、にんにく油とねぎ油を各大さじ1入れて 麺のそうめん(1束)・にんにく油(小さじ1)・ねぎ油(小さじ1)に絡めます
- 3をお皿に盛り付け、1のタレをかけます
- 最後に牛そぼろを大さじ3、食べる具だくさんラー油、 きゅうり、長ネギをお好みでトッピングしたら完成です
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