【キューピー３分クッキング】たことズッキーニのパスタ
たことズッキーニのパスタ
| 料理名 | たことズッキーニのパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年9月19日（金） |
ササッとできて何気ないおいしさ
ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント！ササッとできて何気ないおいしさ！トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。
たことズッキーニのパスタの材料(4人分)
| スパゲティ(1.6mm) | 280g |
| ゆでだこの足 | 2本(200g) |
| ズッキーニ | 2本(300g) |
| トマト | 2個(320g) |
| 赤唐辛子 | 1本 |
| にんにく | 1かけ |
| 塩 | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
たことズッキーニのパスタの作り方
1、ゆでだこの足(2本(200g))は5mm厚さの薄切りにする。ズッキーニ(2本(300g))は縦半分に切り5mm厚さの半月切りにする。トマト(2個(320g))は1cm角に切る。赤唐辛子(1本)は種を除き、にんにく(1かけ)はつぶす。
※にんにくの芽はあれば取り除きます。
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2、鍋に3リットルの熱湯を沸かして塩(大さじ2)を加え、スパゲティ(1.6mm 280g)を入れて袋の表示時間より1分短くゆでる。
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3、この間に、フライパンにオリーブ油(大4)、赤唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、ゆっくり香りを出す。香りが立ったら強めの中火にし、ズッキーニを入れて両面を色よく4～5分かけて焼き、やわらかくなったら塩(少々)をふる。トマトを加えかるく炒める。
※ズッキーニはよく炒める。
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4、スパゲティがゆで上がったら、ゆで汁をきって(3)に加え混ぜ合わせる。たこを加えてひと炒めし、味をみて足りなければ塩をふり、好みで粗びき黒こしょう(分量外)をふる。
※たこは炒めすぎないことがポイント。
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たことズッキーニのパスタ
お皿に盛り、たことズッキーニのパスタの完成。
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