【なないろ日和！】和風ラタトゥイユうどん
和風ラタトゥイユうどん
| 料理名 | 和風ラタトゥイユうどん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | さわけん |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/8/9（水） |
2023/8/9のNHK【なないろ日和！】では、さわけんさんにより「和風ラタトゥイユうどん 」のレシピが紹介されました。直接フライパンに具材を入れて洗い物を減らすワンパン時短レシピ。
和風ラタトゥイユうどん の材料(2人分)
| ズッキーニ | 1/2本 |
| ナス | 1本 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| おろしニンニク | 小さじ1 |
| トマト水煮缶(粗漉しタイプ) | 100ml |
| 水 | 200ml |
| 塩 | 適量 |
| 冷凍うどん | 2玉 |
| めんつゆ | 大さじ4 |
| 大葉 | 3枚 |
和風ラタトゥイユうどん の作り方・レシピ
- ズッキーニ、ナス、赤パプリカ、黄パプリカ、長ネギをハサミで切ってフライパンに入れます
POINT
直接フライパンに入れて洗い物を減らす
- 火をつけ、オリーブオイル、おろしニンニク、塩適量をフライパンに入れます
- トマト水煮缶、水200をフライパンに入れ蓋をして軽く煮ます
- 冷凍うどん2玉を入れます。1分半ほど火を通して、めんつゆを入れて、盛り付けて大葉を添えます
POINT
冷凍うどんなら直接フライパンに入れて約2分、火に通すだけでいい
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