【なないろ日和！のレシピ】レンジでパエリア風炊き込みごはん・高橋善郎

【なないろ日和！】レンジでパエリア風炊き込みごはん

2023/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「レンジでパエリア風炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。レンチン簡単レシピ。

米は研ぎ、20〜30分浸水させて水気をしっかり切ります。ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
大きめの耐熱皿にAの材料の水(150ml)・あさり缶の汁(大さじ2)・玉ねぎ(1/4個分)・オリーブオイル/顆粒チキンコンソメ(各小さじ2)・すりおろしにんにく(小さじ1/2)・ターメリック(小さじ1/4)・塩・胡椒(各少々)を入れ、混ぜ合わせます。米と玉ねぎを加えてならしたらふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
火傷しないように一度取り出し、ミニトマト、あさり缶の身、タコ、海老をバランスよくのせます。
再度ラップをして、4分ほど加熱したら8〜10分ほどそのまま蒸らします。適宜カットレモンを添え、パセリを添えます。