【DAIGOも台所のレシピ】リヨン風りんごとじゃがいものソテー ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】リヨン風りんごとじゃがいものソテー

DAIGOも台所のレシピ・リヨン風りんごとじゃがいものソテー

リヨン風りんごとじゃがいものソテー

料理名 リヨン風りんごとじゃがいものソテー
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/10/30(木)
2025/10/30のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「リヨン風りんごとじゃがいものソテー」のレシピが紹介されました。『りんごの甘みが塩味と溶け合って絶妙なバランス。ホントにマリアージュしてますね』とコメントしています。

リヨン風りんごとじゃがいものソテーの材料(作りやすい量)

りんご(紅玉) 1個
玉ねぎ 100g
じゃがいも 300g
バター 30g
にんにく(みじん切り) 小さじ1
パセリ(みじん切り) 小さじ1
適量
黒こしょう(粗びき) 適量
サラダ油 適量

リヨン風りんごとじゃがいものソテーの作り方・レシピ

  1. りんごは皮つきで4等分に切り、種の部分を取り除いて更に3等分に切り、玉ねぎは薄切りにします。
  2. じゃがいもは皮をむき、2~3mm厚さの薄切りにし、表面をサッと水で洗ってペーパータオルで水分を取ります。
  3. フライパンに少し多めのサラダ油を入れて熱し、じゃがいもを入れて強火で5~6分ソテーします。
    少し色づき、火が通ったらザルに取り出して余分な油をきります。
  4. 3のフライパンにバター10gを入れて熱し、玉ねぎ、塩小さじ1/3を加えて中火から強火で少しあめ色になるまで炒めます。
    端に寄せ、バター20gを足し、りんごを加えて軽く色づくまで炒め、3を加えて炒めて塩、黒こしょうをします。
  5. 4ににんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、パセリのみじん切りを加えて器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

じゃがいもの人気レシピ

第1位

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまドレで!カンタン煮物。じゃがいもとベーコンのたまドレ煮

たまねぎを切って漬けるだけの簡単たまねぎっしりドレッシングを使って、簡単煮ものも味がきまります ・・・

第2位

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

もこみち流 じゃがいもときのこのクスクスサラダ

「おいしいクスクス料理を」というリクエストに速水もこみちさんは、「じゃがいもときのこのクスクス ・・・

第3位

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

もこみち流 じゃがいもとベーコンの半熟卵くずしサラダ

「簡単で一風変わったおいしいサラダを教えてください!」というリクエストに、速水もこみちさんが「 ・・・

第4位

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

もこみち流 じゃがいもと鶏肉のしょうゆ炒め

「料理初心者の私でも作れるような簡単でおいしいレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみち ・・・

その他のじゃがいものレシピはこちら => じゃがいものレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ