【相葉マナブ】母ドーナツ
母ドーナツ
| 料理名 | 母ドーナツ |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀,栗原はるみ |
| ゲスト | 栗原はるみ |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/4/27（日） |
母ドーナツの材料(4人分)
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 80g |
| 牛乳 | 50mL |
| バター(無塩) | 40g |
| 薄力粉 | 250g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 砂糖(仕上げ用) | 適量 |
| 揚げ油 |
母ドーナツの作り方・レシピ
- バターは小さい耐熱容器に入れてふんわりラップをし、
- 00Wの電子レンジで約30秒加熱し、溶かしバターにしておきます。
- ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、砂糖を加え混ぜます。
- 【2】に溶かしたバター、牛乳を加えてさらによく混ぜます。
- 薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで全体がなめらかになるまで混ぜます。
- クッキングペーパーに薄力粉(分量外)を振り、生地をのせて1.5cmの厚さにのばします。
- 上からも薄力粉(分量外)を振り、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、2時間以上休ませます。
- ドーナツ型に薄力粉をつけ、ドーナツ型で生地を抜きます。
- 170℃の油で生地を入れて揚げ、色づいたら裏返します。
- 温かいうちに砂糖(仕上げ用)をたっぷりまぶします。
