【相葉マナブ】オクラまるごと餃子
オクラまるごと餃子
| 料理名 | オクラまるごと餃子 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/10/5（日） |
2025/10/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「オクラまるごと餃子」のレシピが紹介されました。
オクラまるごと餃子の材料(8個分)
| オクラ | 8本 |
| 豚ひき肉 | 80g |
| ニラ | 4本 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 水 | 大さじ3程度 |
| 餃子の皮 | 8枚 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 大さじ1/2 |
オクラまるごと餃子の作り方・レシピ
- オクラは下処理をしておきます。ニラはみじん切りにします。
- 豚ひき肉にしょう油、おろししょうが、おろしにんにく、塩、コショウを入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
ニラを加えて混ぜたら、餃子の皮で肉だねとオクラを包みます。 - フライパンにサラダ油をひき、閉じ目を上にして餃子を並べ、中火で焼きます。
- 底面に焼き色がついたら水を加え、ふたをして5分程中火で蒸し焼きにします。
- 水分がなくなったらフライパンのフチからゴマ油をまわし入れ、こんがりとするまで焼きます。
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