【相葉マナブ】ひらひらごぼうのおひたし
| 料理名 | ひらひらごぼうのおひたし |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/22(日) |
ひらひらごぼうのおひたしの材料(作りやすい量)
| ごぼう | 1本 |
| ゴマ油 | 小さじ2 |
| 薄口しょう油 | 小さじ2 |
| かつお昆布だし | 200mL |
ひらひらごぼうのおひたしの作り方・レシピ
- ごぼうはたわしで洗い、ピーラーで薄くスライスします。
- ボウルに、かつお昆布だし、薄口しょう油を入れて混ぜ合わせます。
- フライパンにゴマ油を引いて、ごぼうをしんなりするまで中火で炒めます。
- バットに炒めたごぼうを入れ、だしをかけて1時間ほど浸します。
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