【家事ヤロウ】コクうまカレーちゃんぽん
コクうまカレーちゃんぽん
| 料理名 | コクうまカレーちゃんぽん |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 出演者 | バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー |
| ゲスト | 澤部佑(ハライチ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/1/18（火） |
2022/1/18 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「コクうまカレーちゃんぽん」のレシピが紹介されました。焦がしバター+豚肉、仕上げのカレー粉でコクが生まれる『コク』の正しい使い方レシピ。
コクうまカレーちゃんぽんの材料(作りやすい量)
| バター10g |
| 豚バラ肉 50g |
| カット野菜 1袋 |
| 塩コショウ適量 |
| 水 400ml |
| 鍋キューブ「濃厚白湯」2個 |
| 冷凍うどん 1袋 |
| カレー粉 小さじ1 |
コクうまカレーちゃんぽんの作り方
- 鍋にバター(10g)を入れ強火で焦がしバターにし、ひと口大に切った豚バラ肉(50g)を炒めます。
- カット野菜(1袋)を入れ炒め、塩コショウ(適量)振ります。
- 水(400ml)、鍋キューブ「濃厚白湯」2個を入れ強火にかけ煮立たせます。
- 野菜がしんなりしたら冷凍うどん(1袋)を入れほぐします。
- カレー粉(小さじ1)を入れ、よくかき混ぜて完成です。
POINT
焦がしバター+豚肉→メイラード反応で風味のコクが生まれます
POINT
カレー粉で複合する味のコクがUP!
タグ：カズレーザー, バカリズム, 中丸雄一(KAT-TUN), 澤部佑（ハライチ）
