【キューピー３分クッキング】ラム肉のローズマリーソテー
ラム肉のローズマリーソテー
| 料理名 | ラム肉のローズマリーソテー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | ワタナベマキ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/5/16（木） |
2024/5/16の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「ラム肉のローズマリーソテー」のレシピが紹介されました。ラム肉は固くなりやすいので、一気に香ばしく焼きましょう。
ラム肉のローズマリーソテーの材料(2人分)
| ラム肉(焼き肉用) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| にんにく | 1かけ |
| ローズマリー | 2本 |
| 塩 | 少々 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
| オリーブ油 |
ラム肉のローズマリーソテーの作り方・レシピ
- ラム肉(焼き肉用)200gは表面の水気をふき、塩少々をふります。にんにく 1かけは薄切りにします。
- フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにく、ローズマリー2本を枝ごと入れて火にかけます。
香りが立ったら(1)のラム肉を加え、両面を香ばしく焼き、塩をふります。 - 器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふります。
POINT
ローズマリーはフライパンが冷たいところから入れて、ゆっくりと油に香りをうつしましょう
ラム肉は固くなりやすいので、一気に香ばしく焼きましょう。温かいうちにお召し上がりください。
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